Lamsvlees neemt in ons huidige voedingspatroon een belangrijke plaats in. Het is gemakkelijk te bereiden en daardoor past het perfect in de moderne levensstijl. Hierdoor is de consumptie van lamsvlees de laatste jaren dan ook gestegen in Nederland. Lamsvlees wordt overal ter wereld gegeten en is vooral geliefd vanwege de malse structuur, de versheid en de uitgesproken smaak.

Lamsvlees bevat veel voedingswaarden zoals eiwitten, ijzer, zink en vitamine B. Daarnaast is lamsvlees caloriearm en mager. Het lamvlees is zowel vers als gebraden verkrijgbaar.

Het vlees van het lam is geschikt om te grillen, te braden of te stoven. Lamsvlees is uitstekend te bereiden met allerhande kruiden zoals tijm, marjolein of oregano en leent zich voor vele recepten.

Voor lamsvlees kijk in onze mei folder.