februari 2010

In de producttest van vakblad Chef’s Magazine van februari jl. is Huuskes unaniem op nummer 1 geëindigd. Voor deze test heeft Chef’s Magazine een willekeurige greep gedaan uit het totale aanbod van erwtensoep. In de keuken van landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort-Noord werden door een uit vijf man bestaand testpanel tien soepen getest. De soepen werden getest op kleur, geur, structuur, vulling en smaak. Volgens het testpanel heeft de Huuskes soep een mooie frisgroene kleur, net als erwt. De geur is over het algemeen goed. De soep heeft een goede structuur omdat deze rijkelijk gevuld is, dit zorgt ook voor een ambachtelijke uitstraling. De erwtensoep van Huuskes krijgt als eindcijfer een 8.1 en is daarmee op nummer 1 geëindigd in de producttest.