Het voorjaar is pas begonnen als de asperges er weer zijn. Ze worden de koningin onder de groenten genoemd of ook wel het witte goud. En ze zijn extra bijzonder omdat ze maar een korte periode per jaar verkrijgbaar zijn. Maar als het dan het seizoen is, kan iedereen er van genieten. Het grootste gedeelte van onze asperges komt van Aspergebedrijf Gebroeders Leijser B.V. in Someren in Noord-Brabant.
.JPG)
Op bezoek in Someren
Met veel aandacht halen ze bij Aspergebedrijf Gebroeders Leijser B.V. de mooiste asperges uit de grond. De verschillende aspergevelden bevinden zich in het dorpje Budel, maar de asperges worden gewassen, op maat gesneden en op kwaliteit gesorteerd in Someren, het dorpje verderop. Tevens hebben de gebroeders een aspergebedrijf in Polen. Eén broer werkt in Someren en de andere broer in Polen.
Hoe dat gaat? Voor onze serie 'Van Boer tot Bord' gaan we op zoek naar het witte goud, bekijk hier het resultaat!